mes notes concernant dalat :

Nos vacances à dalat se passaient ainsi :

1/ Au début, dans notre petite enfance, nous allions à l’hôtel, au centre ville ; (le novotel actuel)

Tous les matins nous descendions manger du bánh cuốn, ou du xôi lạp xường (délicieux)

Dans les boutiques des environs, il y avait des petits biscuits en forme de chenille, appelés bánh gai ;

 Au détour des promenades, apparaissent des hoa đào, fleurs de pêchers fragiles, petites taches furtives, avec au fond du tableau, le lac xuan huong.

Promenades  à poneys, pres des chutes cam ly ; le cheval trottait doucement, tout doucement..

2/ rue lý thái tổ, en bas de la vallée ;

Dans La maison jumelle en face, il y avait chi Năm qui nous faisait la démonstration de pâtisserie, bánh « cà la uắt « ,  de la pate de blé , decoupée, enroulée sur elle même, cela donne une forme de petits nœuds cravate ; elle les faisait frire ensuite… Elle avzit travaillé auparavant avec des employeurs français…

Le grand cousin anh hùng, passait le bac et se préparait à partir faire ses études en France…

Sur la route, passaient des femmes d’ethnies montagnardes ; nous imitions les cousins, nous disions « moi cà răng căng taỉ « , ce n’était pas sympa de la part des enfants ; une fois , une femme s’est arrêtée et nous a dévisagés, on ’
était des enfants ;

Il y avait une photo où nous, les enfants, on esquissait des gestes, comme une danse, devant les mimosas ;

Une fois, notre préceptrice, cô thanh hương, était là ;

Une autre fois,  il y avait notre oncle Vinh, il fumait, avait des lunettes noires, chantonnait : anh nhớ như là dáng em gày gấỷ .. »

Lors des vacances du Têt, on a écouté ,la chanteuse phương mai, avec « xuân đã dến rồi « , sur les disques colorés vinyle ;

Ou bien écouté hoàng oanh  avec « neu em khong là nguoi yeu cua linh » ;

Le père eugène descendait de son couvent franciscain, pour m’enseigner les lettres de mon moulin et autres cours de français ;

L’autel des ancetres ; quelques offrandes sur la table ; des mouches volaient  dans  la pièce quasi silencieuse ;

4/ une fois on a été àu grand ’hotel palace  c’était desert ; il n’yavait que nous ;

Il y avait au restaurant, un serveur, habillé à la francaise, cuisine francaise ; depaysement assuré ;

Mais c’etait triste et glacial

Les sorties : aller manger des glaces ( !) dans les kiosques

5/vacances avec tante première ;pourquoi  ’allais je souvent à dalat ? il semble que j’avais un debout de tuberculose ? diagnostic de l’oncle khả ;  j’etais chétive ; Dalat était le lieu de vill ìegiature indiq ùé

Je prenais des comprimés appelés « alumino nippas calcium » ; ma petite sœur m’accompagnait en vacances ;

Les promenades avec bac cả, permettaient de visiter les maisons des paysans dans les environs ; ils decoraient les murs de leur maison avec les affiches d’actrices vietnamiennes ;

5/ la maison rue quang trung des oncles et tante bác Vĩnh :

On descendait et remontait les pentes ; en bas, il y avait une mare ;

J’aimais aller cueillir les pousses de courge (bí) et ramener pour que l’emploỳée de maison fasse sauter à l’ail , avec un œuf brouillé ; et les haricots beurre, j’aimais aider à les éplucher…

Lorsque les cousins étaient encore là, (avant la fameuse offensive du têt de l’année du singe 68), on jouait aux batailles de glaise !

6/ en 68, notre famille a eu notre propre maison, rue phan châu trinh ;

 voir "dalat reminiscences "