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les canh dưa de U Khải

U Khải  s'occupait du domaine de nos oncle et tante vers 1965. 
Elle gerait les jardiniers .
Le jardin descendait dans la vallée.  Avec plusieurs étages. 
Beaucoup de pruniers.  
Au fond de la vallée.  Une mare .
Et des plantes de potiron. Rau bí. 

Tous les jours je descendais cueillir des jeunes pousses de rau bí.
L employée lrs faisait revenir avec de l ail et un oeuf . 

 U Khải Nourrissait des cochons .
Et avait une grande marmite de nourriture. 
Elle se s alimentait de chou fermenté cuisiné.  Et ajoutait des cacahuètes..et du riz .
U Khai vient du Nord Vietnam et a suivi la famille de la tante lors de la partition du pays .

Une autre U  . U Bèo s'occupait des autres demi oncles et tantes . Qui sont restés au Nord Vietnam. Car ils étaient encore tout petits et avaient besoin d une nourrice.  

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